Lò bánh hỏi mặt vòng Út Dzách từ lâu được du khách gần xa mệnh danh là lò bánh hỏi gia truyền "đệ nhất Tây Đô". Tại đây du khách còn được trải nghiệm tự tay làm ra những miếng bánh hỏi vô cùng đặc biệt. Liên hệ dai ly eva air để sở hữu vé máy bay giá rẻ khám phá mọi miền đất nước là những trải nghiệm vô cùng thú vị giành cho bạn.
Nằm cách trung tâm thành phố Cần Thơ khoảng 15km vào huyện Phong Điền đi qua nhà Vàm Xáng rồi đến bến đò Mương Ngang, quẹo phải men theo đường lộ bê tông khoảng chừng 30m là đến khu vườn sinh thái - lò bánh hỏi mặt võng Út Dzách.
Bánh hỏi mặt võng của gia đình ông Trần Thiện Cảnh con trai nghệ nhân Chây Kim Thuận đã có từ cách đây hơn 50 năm. Bánh hỏi mặt võng khác hẳn so với các loại bánh khác do có vị ngọt, mặn, miếng bánh trong, dai, không dùng chất phụ gia. Bánh có hoa văn mặt võng nhìn vô cùng đẹp mắt do sự khéo léo của người làm.
Theo nghệ nhân Châu Kim Thuận khi xưa làm bánh chỉ với mục đích phục vụ trong gia đình và giúp đỡ hàng xóm khi có giỗ cùng với tiệc tùng là chính chứ không để bán. Sau này theo như để nghị của bà con bà mới có ý định làm bánh hỏi gia công để bán. Tiếp sau lại phát triển thành điểm du lịch thu hút khách du lịch Cần Thơ đến tham quan.
Để có thể hoàn thành miếng bánh hỏi mặt vọng này người nghệ nhân phải trải qua nhiều công đoạn công phu. Ngoài món bánh hỏi mặt võng được ăn cùng với thịt kim tiền, nơi đây còn có các món ăn dân dã như: ốc, lươn um, lẩu mắm đồng quê.... Đến du lịch Cần Thơ bạn sẽ được thư thả tinh thần dưới tán cây râm mát và thưởng thức món ăn truyền thống cùng với trái cây vườn nhà và tự tay trải nghiệm làm bánh hỏi mặt võng trứ danh, du khách tỏ ra vô cùng thích thú.
Nghệ nhân Châu Kim Thuận đang xếp bánh hỏi phục vụ du khách.
Bánh hỏi mặt võng được xếp thành từng xấp với 4 miếng bánh. cach san ve may bay di my cua hang
Bánh hỏi mặt võng được làm bằng bột gạo lọc Sa Đéc, giúp bánh có độ dai và trong.
Để có thể tạo được bánh hỏi hình mặt võng đòi hỏi người thợ phải hứng lá chuối dưới khuôn đổ bánh hình trụ rồi kết hợp thao tác tay khéo léo linh hoạt.
Sau khi tạo khuôn, bánh hỏi được xếp lên kệ chờ hấp. bao gia ve may bay di dubai khuyen mai
Thịt kim tiền là món thịt ăn kèm bánh hỏi đặc trưng của lò bánh hỏi Út Dzách.
Một dĩa bánh hỏi mặt võng được xếp ăn kèm với thịt nướng kim tiền sẵn sàng phục vụ thực khách.
Bánh hỏi được cắt nhỏ rồi cuốn cùng với rau thơm cho thêm ít thịt nước kim tiền cùng với mỡ hành phi rưới lên bánh hỏi rồi chấm với nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ khiến cho du khách vô cùng hài lòng. khuyen mai gia ve may bay di doha bao nhieu tien
Nếu có dịp đến Cần Thơ nhất định nên thưởng thức món bánh này bạn chắc chắn sẽ thích mê.
