Dù tới Hà Giang du lịch vào mùa nào trong năm bạn cũng đừng quên thưởng thức một đĩa bánh cuốn trứng nóng sốt hay 1 tô cháo ấu tẩu có vị đắng đặc trưng vững chắc sẽ khiến cho bạn thích thú khôn xiết.
Món bánh cuốn ở Hà Giang là sự hài hòa của bột bánh dẻo vừa đủ, nhân làm thịt thắm thiết đặc thù là bát nước chấm có vị riêng biệt.
Món bánh cuốn ở Hà Giang là sự hài hòa của bột bánh dẻo vừa đủ, nhân làm thịt thắm thiết đặc thù là bát nước chấm có vị riêng biệt.
Món ăn này vừa ăn phải vừa đợi người bán lúc mang khách mới bắt đầu tráng bánh đập thêm trứng lên trên mặt lớp bột rồi tiêu dùng vỏ bánh gói lại. Trứng được đập vào sẽ không chín hẳn mà chín lòng đào với vị béo ngậy nhanh tay chấm mang bát nước chấm được ninh từ xương khác mang bát nước chấm thường thấy. ăn kèm sở hữu món bánh cuốn này thực khách với thể ăn thêm mang miếng giò trắng. Món bánh cuốn này chính yếu được bán vào buổi sáng ở thành thị Hà Giang hay thị trấn cổ Đồng Văn và ở trong 1 số chợ với giá phải chăng 25.000 đồng/phần.
ngoài ra giả dụ chưa no bạn mang thể gọi thêm bánh cuốn nhân giết.
Ngoài món bánh cuốn trứng đặc thù còn có món cháo ấu tẩu cũng được phổ biến du khách nếm thử. và lúc du hý Hà Giang nếu chưa ăn thử món cháo này thì được coi là chưa tới hà giang. Đây là món cháo khiến trong khoảng củ ấu tẩu mang chất độc nhưng được người dân hà Giang chế biến 1 phương pháp khéo léo khiến cho món ăn với tác dụng giải cảm như 1 vị thuốc.
các người nấu cháo ấu tẩu lâu năm ở đây san sẻ do củ ấu tẩu này sở hữu độc tính nên nấu một nồi cháo lớn bạn chỉ nên dùng vài củ nhưng cần đủ vị để thực khách khi ăn cảm thấy được vị đặc thù của món ăn này chậm triển khai mới là sự thành công của món ăn.
>>> Xem thêm: khuyen mai gia ve may bay di seattle hom nay
Cháo ấu tẩu với tác dụng giải cảm, giảm đau nhức. Ảnh: Viettrip.
Củ ấu tẩu này trước khi nấu phải được ngâm trong nước vo gạo một đêm sau chậm triển khai ninh cho tới khi bở tơi. để nấu được cháo ấu tẩu ngon thì gạo phải là gạo nương, gạo tẻ pha một ít gạo nếp. Củ ấu tẩu ninh nhừ trong vài tiếng cho thành bột sau chậm tiến độ bỏ chung vào nấu có gạo, giò heo, giết mổ bằm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cháo ấu tẩu khi ăn ăn kèm mang hành lá, tía tô và hạt tiêu. người ko quen ăn sẽ thấy vị đắng của củ ấu tẩu nhưng sau chậm tiến độ lại thấy vị ngọt nơi cổ họng.
1 bát cháo ấu tẩu ngon phải sở hữu độ sánh, tổng hòa được mùi thơm của nếp, vị ngọt của chân giò và vị béo ngậy của trứng cùng có vị chua của măng và vị bùi đắng của ấu tẩu. người Hà Giang thường ăn cháo ấu tẩu vào ban đêm giúp cho giảm đau nhức, thư giãn, cho giấc ngủ ngon.
giá của mỗi bát cháo ấu tẩu là 20.000 đồng.
liên hệ đại lý vé phi cơ giá tốt http://jetstar.hanoi.vn/ để biết thêm thông tin chi tiết!
Đánh giá thêm: khuyen mai gia ve may bay di con dao cua hang
