Cà phê trứng từ lâu đã trở thành thức uống ngon ấn tượng hàng đầu của người dân Hà Nội, thế nhưng được thưởng thức cà phê trứng ở Quáng Giảng Hà Nội mới khiến người ta vương vấn mãi không thôi. evaair
Như một thói quen, cứ đầu tuần tôi bắt đầu tuần mới bằng việt thức dậy thật sớm rồi dắt xe ra phố, thưởng thức 1 bữa sáng thật ngon rồi ngồi trò chuyện và nhâm nhi bên ly cafe đầy thích thú. Tôi thích cái cảm giác hối hả, tràn đầy năng lượng của 1 ngày mới, 1 ngày đầu tuần với những ý tưởng mới cùng trải nghiệm mới.
Tiết trời Hà Nội những ngày tháng 3 mưa nồm, bầu trời thì lại xám xịt, nặng trịch thật dễ khiến cho con người ta ủ dột theo. một ly cà phê nâu quen thuộc tự dưng chẳng đủ để tinh thần có thể phấn chấn. và tôi cần 1 điều gì đó mạnh mẽ hơn đánh thức mọi giác quan. Bất chợt cái mùi vị của ly cà phê trứng thơm ngậy mà ấm nóng lại hiện lên trong suy nghĩ.
Bon chen đến Giảng ngay. Giảng cái tên gắn liền với thủ đô và người dân Hà Nội từ thời còn Pháp thuộc như 1 nét văn hóa ẩm thực đặc trưng. Quán càfe với cái tên 1 chữ này được lấy theo tên của vị chủ nhân ở đây. ĐỒng thời cũng là người sáng tạo ra các món cafe trứng độc đáo. Nghe hoàng tráng là thế thế nhưng quán nằm trong 1 ngõ nhỏ chỉ đủ để 2 người có thể tránh nhau.
Ông Giảng làm công việc bartender pha chế cho khách sạn nổi tiếng Sofitel Metropole Hà Nội vào những năm Pháp thuộc. Cafe Giảng được ông mở vào năm 1946 tại địa điểm đầu tiên trên phố Cầu Gỗ. Sau đó, quán được chuyển qua Hàng Gai, và phải cho đến đầu những năm 2000, cafe Giảng ở số 7 Hàng Gai mới được tách ra thành hai quán ở địa chỉ ở Nguyễn Hữu Huân và Yên Phụ như bây giờ.
Nằm ẩn nấp đằng sau cái sự náo nhiệt mà đông đúc của con phố NGuyễn Hữu Huân xuyên qua lối hành lang nhỏ bé là 1 không gian nhuộm màu hoài cổ. Từ những bậc thang mà đỏ gạch nung cho đến những bộ bàn ghế nhỏ nhỏ xinh xinh được xếp san sát nhau và những cái ly, cái đĩa... tất cả đều mang trong mình dấu ấn của thời gian. tim ve may bay di dien bien hang nao re nhat
Đơn giản trong cách bài trí cũng như sắp xếp không những đã tạo nên nét riêng biệt mà còn khiến cho con người ta có 1 cảm giác gần gũi đến kỳ lạ. Hình ảnh về những quán cóc vỉa hè đã quá đỗi quen thuộc với thủ đô Hà Nội, bất chợt hiện lên trong suy nghĩ của mỗi con người.
Cứ như vậy cafe Giảng thu hút nhiều người yêu thích, cafe có đủ đen, nâu nhưng món làm nên danh tiếng ở đây phải kể đến là cafe trứng. Thoạt đầu nghe trứng và cafe chẳng có gì liên quan đến nhau nhưng 1 lần tự mình trải nghiệm thì bạn mới hiểu được vì sao món này lại được nhiều người ưa thích đến thế.
Lòng đỏ trừng gà và cà phê ngỡ tưởng hai kẻ xa lạ nhưng khi được đánh bông thành kem, lòng đỏ trứng gà đã khéo kìm hãm lại cái đắng “khó ưa” nhất của cafe, và thay vào đó là vị ngọt ngào, béo ngậy đánh thức toàn bộ vị giác của người thưởng thức. Không chỉ có vậy, vị thơm bùi của lòng đỏ trứng gà còn khiến cho hương vị của cafe trở nên nồng nàn hơn. Hai “kẻ” xa lạ cứ thế say đắm, quyện chặt với nhau. cach san ve may bay di indonesia khu hoi
Cứ thế, thức uống có 1-0-2 tưởng chừng không thể hòa hợp nổi đã chinh, chinh phục trái tim của những vị thực khách chỉ sau lần nhấp môi đầu tiên. Không cần quá cầu kì hay cao siêu để có thể làm ra một ly cafe trứng thơm ngon. Nhưng để đạt được độ hoàn hảo, ngoài việc tỉ mỉ trong khâu chọn trứng và sự khéo léo trong cách pha chế, còn phải đặt vào đó cả tâm huyết và trái tim của chính những người làm ra nó.
Vậy nên, không quá ngạc nhiên khi Cafe Giảng trở thành một trong những địa điểm nằm lòng của một bộ phận những người yêu cafe nói chung, và là một địa điểm không-thể-bỏ-qua đối với du khách quốc tế nói riêng, khi có dịp đến du lịch Hà Nội. dai ly ve may bay di hawaii khuyen mai
Trên những trang mạng xã hội, bạn bè quốc tế không ngừng dành những lời khen ngợi có cánh cho món thức uống mà: “Không thể tìm được ở đâu trên thế giới ngoài Việt Nam.” – Cheryl.W chia sẻ trên Tripadvisor; “Đây là loại cafe tuyệt vời nhất mà tôi đừng được thử. Tin tôi đi! Bạn không-được-phép bỏ qua nó khi ghé thăm Hà Nội.” – Lee.s chia sẻ trên Instagram, và thậm chí đối với Sondra.M, cafe trứng còn vinh dự được coi là một “phát minh của nhân loại”.
Từ món cà phê trứng, gần đây, Giảng có thêm nhiều loại biến tấu trứng đánh mới khá thú vị, là trứng ca cao, trứng matcha, trứng đậu xanh… Nhưng với tôi món cà phê trứng mới là món đồ uống đã đến Giảng thì nhất định phải gọi.
Khi tiết trời se lạnh, có lẽ sẽ là thời điểm thích hợp nhất để ta có thể ngồi xuống, xuýt xoa, nhâm nhi một ly cafe trứng trải qua 1 ngày thật bình yên.
